Restaurante busca profissional Cozinheiro em Manaus (Centro).
Responsabilidades:
Aplicar técnicas culinárias avançadas e realizar a gestão eficiente do tempo na cozinha. Garantir a higiene rigorosa e as boas práticas de manipulação de alimentos em todas as etapas. Executar o "mise en place" (organização técnica) e atuar em equipe sob condições de alta pressão. Demonstrar domínio em cortes técnicos e métodos de cozimento (assados, grelhados e molhos). Controlar a temperatura dos alimentos e a apresentação dos pratos garantindo o padrão de sabor. Planejar o cardápio conforme as expectativas e gerir o estoque, custos e desperdícios. Assumir a responsabilidade integral pela operação e pelos resultados do setor de cozinha.
Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Cozinheiro de Restaurante ou Chef de Partie podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
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Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: A combinar.
