Salário: R$ 3.000,00 - R$ 4.500,00 por mês
Horário de trabalho:
- Segunda a sábado (folga aos domingos)
- Turno: Noite
- Carga horária: 44h semanais
Descrição da vaga:
Pizzaria e bar italiano em Itajaí/SC, está contratando Chefe de Cozinha experiente para liderar nossa operação. Buscamos um profissional comprometido com qualidade, padronização e desenvolvimento da equipe.
Responsabilidades:
- Liderar e organizar a equipe de cozinha durante o serviço
- Garantir a padronização dos pratos conforme fichas técnicas
- Controlar estoque, validade e desperdício de insumos
- Supervisionar abertura e fechamento da cozinha
- Treinar novos colaboradores e acompanhar o desempenho da equipe
- Zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Gerenciar mise en place e fluxo de produção em horários de pico
- Apoiar o proprietário em decisões de cardápio, custos e fornecedores
Requisitos:
- Experiência mínima de 3 anos como Chefe de Cozinha (obrigatório)
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Experiência em liderança de equipe de cozinha
- Disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado no turno da noite
- Residir em Itajaí , Navegantes ou região
Diferenciais:
- Experiência em pizzaria ou cozinha italiana
- Conhecimento em massas artesanais e fornos a lenha
- Curso técnico em gastronomia ou formação equivalente
- Experiência com controle de custos e CMV (Custo da Mercadoria Vendida)
Benefícios:
- Salário compatível com a experiência (R$ 3.000 a R$ 4.200)
- Refeição no local durante o turno
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$ 3.000,00 a R$ 4.200,00 por mês
Jornada: Segunda a sábado, turno noturno
Job Type: Full-time
Pay: R$4,300.00 - R$6,000.00 per month
Work Location: In person
