Hotelaria busca profissional Auxiliar de Cozinha em Campina Grande (Centro).
Accor é uma multinacional francesa que opera uma vasta rede de hotéis e serviços relacionados à hospitalidade. A empresa é conhecida por suas diversas marcas que atendem a diferentes segmentos de mercado, desde luxo até opções econômicas.
Responsabilidades:
Realizar higienização, lavagem, secagem e organização de louças, utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar. Auxiliar no prépreparo e preparo dos alimentos, realizando higienização, cortes, separação de ingredientes e apoio na execução dos pratos do cardápio. Apoiar nas produções da cozinha e confeitaria, incluindo preparo de doces, bolos e demais itens conforme receitas e padrões estabelecidos. Zelar pela qualidade dos alimentos, acompanhando validade, armazenamento, conservação e boas práticas de manipulação. Montar, organizar e repor buffet de café da manhã, almoço, jantar, coffee breaks de eventos e refeições de colaboradores, garantindo boa apresentação e abastecimento. Preparar e operar a estação de preparo ao vivo do café da manhã (show cooking), realizando itens como tapiocas, omeletes, ovos e demais solicitações dos hóspedes, mantendo qualidade e agilidade no atendimento. Organizar, abastecer e manter limpa a ilha de preparo do café da manhã durante a operação, garantindo o funcionamento adequado do setor. Apoiar no atendimento aos clientes quando necessário, acompanhando consumo, recolhendo utensílios das mesas e mantendo o salão organizado. Controlar e repor materiais e estoque da cozinha, informando necessidades de abastecimento ao superior imediato. Auxiliar no preenchimento de controles, registros operacionais e comandas relacionadas aos serviços de A&B. Participar de briefings operacionais, seguindo orientações da equipe e demandas do setor. Cumprir procedimentos internos, padrões da marca, normas de higiene, segurança alimentar e práticas ambientais do hotel.
Atuações anteriores em Ajudante de Cozinha, Cozinheiro Assistente, Auxiliar de Gastronomia ou Preparador de Alimentos podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
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Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: De 05:00 às 13:20. Escala 6×1.
