Estamos em busca de um Nutricionista PJ para integrar nossa equipe em Sirinhaém!
Se você é apaixonado por nutrição e pela segurança alimentar, essa oportunidade é para você!
Responsabilidades:
- Supervisionar os processos de manipulação, preparo, armazenamento e distribuição dos alimentos;
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas de manipulação;
- Elaborar e atualizar fichas técnicas, controles de produção e padrões de qualidade;
- Realizar controle de validade, armazenamento e conservação dos alimentos;
- Acompanhar controle de estoque e apoiar processos de compras de insumos;
- Aplicar treinamentos e orientações à equipe de cozinha e manipulação;
- Acompanhar indicadores de desperdício, produtividade e qualidade;
- Realizar inspeções internas para assegurar conformidade sanitária;
- Apoiar auditorias e fiscalizações da Vigilância Sanitária;
- Desenvolver ações preventivas relacionadas à segurança alimentar;
- Garantir organização, higiene e padronização dos processos da cozinha;
- Elaborar relatórios e registros técnicos obrigatórios;
- Atuar em conjunto com a gestão operacional visando melhoria contínua dos processos;
- Zelar pela qualidade dos alimentos e excelência no atendimento ao cliente.
- Superior completo em Nutrição;
- Registro ativo no CRN;
- Experiência na função, tendo como diferencial ter atuado no segmento de restaurantes ou alimentação coletiva;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária;
- Experiência em controle de qualidade, armazenamento e conservação de alimentos.
