Garantir a excelência gastronômica e operacional da cozinha, liderando a equipe e assegurando que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. O Chef de Cozinha é responsável por transformar a visão do restaurante em experiências memoráveis para os clientes, através da gestão de pessoas, custos e processos.
* Supervisionar o mise en place e a execução dos serviços.
* Desenvolver, testar e atualizar o cardápio, inovando receitas e apresentações.
* Garantir padrões de sabor, frescor e apresentação dos pratos.
* Realizar degustações e ajustes necessários durante os serviços.
* Atuar como guardião da cultura organizacional e do padrão de hospitalidade.
* Acompanhar feedback dos clientes (NPS) e implementar melhorias.
* Colaborar com a gerência, salão e marketing em promoções, eventos e experiências gastronômicas.
* Participar de reuniões de alinhamento estratégico e operacionais.
Pagamento: a partir de R$2.100,00 por mês
Benefícios:
Local do trabalho: Presencial
