O Copeiro (a) deverá ser capaz de:
· Lavar e cortar ingredientes a serem usados pelos cozinheiros;
· Preparar molhos, carnes e guarnições, misturando ingredientes e armazenando-os em recipientes;
· Preparar todos os alimentos e bebidas demandadas, garantindo a padronização, qualidade e serviços aos hóspedes e clientes;
· Auxiliar na preparação das refeições dos hóspedes e clientes;
· Garantir e realizar a execução de todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar nos ambientes da cozinha e estoques;
· Realiza o transporte de insumos, matérias primas, e utensílios nas cozinha e setores;
· Fazer a reposição de utensílios, comestíveis e bebidas de cozinha, copa e estoques;
· Fazer a arrumação de carnes, legumes, frutas e demais insumos em local apropriado, armazenando nos seus devidos locais;
· Fazer a montagem de buffet ou lá carte, para todas as refeições demandadas no hotel;
· Limpar e manter a higiene local, assegurando a boa apresentação do setor;
· Auxiliar os cozinheiros na confecção de pratos para Hóspedes/Clientes;
· Fazer a limpeza dos balcões refrigerados, assegurando sua higiene;
· Auxilia toda a equipe de A&B em qualquer atividade relacionado do setor, assegurando a qualidade e melhor apresentação dos serviços oferecidos;
· Fazer o transporte dos materiais que serão utilizados nos setores da cozinha, buscando-os no estoque;
· Realiza requisições de itens necessários na cozinha, copa e demais demandas.
· Zelar pela integridade, conservação e limpeza de todos os materiais, equipamentos e demais utensílios de trabalho mantidos sob sua responsabilidade;
Desenvolver outras tarefas diretas e imediatamente correlacionadas ao desempenho de sua função, sempre que solicitado, visando ao pleno atendimento dos objetivos e resultados a que se propõe sua unidade.
Pagamento: R$2.058,60 - R$2.758,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
