Descrição da empresa
Fazer parte de uma das maiores redes hoteleiras do mundo é muito mais do que um trabalho: é uma oportunidade de crescer, aprender e viver experiências únicas.
Aqui, valorizamos cada pessoa exatamente como ela é. Acreditamos que a diversidade é a chave para inovar e transformar, por isso, criamos um ambiente onde todos podem ser autênticos e se sentir incluídos.
Se você busca um lugar onde talento, respeito e oportunidades caminham juntos, o seu próximo passo de carreira pode começar aqui.
Hospitality is a work of heart
Descrição da vaga
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Preparar e servir alimentos e bebidas, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos, garantindo a satisfação do cliente.
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Participar diariamente do briefing para receber as informações do dia.
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Saudar cordialmente os hóspedes, fazer contato visual e chama-lo pelo nome.
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Criar, preparar e servir drinks, coquetéis e outras bebidas.
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Atender aos clientes, prestando informações e recomendando itens do cardápio.
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Servir os alimentos e bebidas, descrevendo-os ao fazer sua distribuição.
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Requisitar os itens do bar (bebidas, leite, saches de açúcar etc) junto ao Almoxarifado e superior, bem como abastecer e organizar o posto de trabalho, seguindo o sistema PVPS e o parstock.
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Preparar o mise-en-place do Bar.
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Zelar pela organização e higienização dos materiais e equipamentos a serem utilizados e do local de trabalho.
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Manter controle das contas a receber, lançando os pedidos no sistema, fechando as contas, emitindo cupons fiscais e recebendo os respectivos pagamentos dos clientes.
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Conciliar o serviço prestado com os lançamentos efetuados, fechando o movimento do caixa, diariamente.
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Emitir relatórios pertinentes às operações de lançamentos.
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Cumprir os procedimento de Auto-controle.
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Otimizar as receitas, estimulando vendas agregadas e contribuindo com a elevação do nível de rentabilidade do hotel.
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Colaborar com inventários de materiais e bebidas, quando necessário.
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Cumprir as orientações relativas a qualidade e sustentabilidade, seguindo as diretrizes corporativas.
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Utiliza-se da autonomia do Heartist para resolução de problemas e satisfação do hóspede.
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Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita no hotel para superiores.
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Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento.
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Efetuar a passagem de turno, seguindo os procedimentos preestabelecidos.
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Refletir as atitudes ideais do Heartist baseados nos valores Accor.
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Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
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Conhecer e aplicar os conceitos e práticas da polica de compliance e LGPD da Accor.
Qualificações
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Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
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Conhecimentos de preparo de drinks e coquetéis
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Microinformática como usuário
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Noções de enologia
Informações adicionais
Habilidades importantes:
Inglês avançado/fluente
Experiência em atendimento ao público
Microinformática como usuário
Autodesenvolvimento
Autogerenciamento
Resolução de Problemas
Tomada de Decisão
Visão e análise estratégica
Conhecimento do Negócio
Planejamento e melhoria contínua do negócio
Sensibilidade
Iniciativa/Autonomia
Persuasão
Negociação
Habilidade numérica
Boa comunicação e expressão oral
Equilíbrio emocional.
Elegância contemporânea
Atenção a detalhes/Zelo
Criatividade
Coordenação Motora
Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale
