OBJETIVO DA FUNÇÃO
O QC Technician é responsável pela execução técnica, interpretação e confiabilidade das análises laboratoriais de Controle de Qualidade, incluindo análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
A posição assegura que produtos, matérias-primas, embalagens, ingredientes e processos atendam às especificações internas, requisitos regulatórios e padrões de Qualidade, Segurança de Alimentos, Meio Ambiente, Saúde e Segurança (EHSQS).
O profissional atua garantindo a integridade analítica dos resultados, suporte às rotinas laboratoriais, investigação de desvios, confiabilidade de equipamentos e conformidade dos processos laboratoriais.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Execução e Controle Analítico
Realizar inspeções e testes laboratoriais de produtos acabados, semiacabados, matérias-primas, ingredientes, embalagens e insumos;
Executar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais conforme planos de inspeção e especificações;
Interpretar resultados analíticos e registrar informações nos sistemas aplicáveis;
Confirmar e investigar resultados fora de especificação (OOS), realizando reanálises quando necessário;
Reportar desvios, não conformidades e riscos relacionados à qualidade, segurança de alimentos e segurança do trabalho;
Seguir prioridades analíticas conforme planejamento definido;
Apoiar a gestão de laboratórios externos e validação de análises terceirizadas;
Garantir correta identificação, rastreabilidade e integridade das amostras.
Suporte Técnico, Melhoria Contínua e Projetos
Apoiar o desenvolvimento de novos métodos analíticos, equipamentos e técnicas laboratoriais;
Auxiliar investigações de desvios, auditorias e resolução de problemas de qualidade;
Participar da validação e verificação de metodologias analíticas;
Apoiar programas de monitoramento de qualidade, ensaios interlaboratoriais e testes de proficiência;
Contribuir para melhoria contínua dos processos laboratoriais e fortalecimento do SGQSA;
Apoiar treinamentos técnicos e desenvolvimento de novos colaboradores.
Gestão Documental e Conformidade
Manter registros laboratoriais, relatórios técnicos e documentação organizados e atualizados;
Garantir documentação adequada para auditorias internas, externas e de clientes;
Apoiar revisões de documentos, procedimentos e controles laboratoriais;
Garantir conformidade com requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos e EHSQS;
Atuar conforme políticas, procedimentos e normas internas.
Gestão de Equipamentos e Infraestrutura
Garantir funcionamento adequado dos equipamentos laboratoriais;
Realizar verificações, ajustes, calibrações e acompanhar manutenções preventivas e corretivas;
Apoiar especificação, instalação e qualificação de novos equipamentos;
Monitorar condições operacionais de incubadoras, autoclaves, câmaras frias e equipamentos críticos;
Garantir limpeza, organização e boas práticas laboratoriais.
Atividades Microbiológicas
Quando aplicável:
Executar análises microbiológicas e testes específicos de processo;
Preparar meios de cultura, soluções e materiais laboratoriais;
Realizar incubação, leitura e interpretação de resultados microbiológicos;
Atualizar resultados microbiológicos em sistemas internos e SAP;
Garantir biossegurança e rastreabilidade das análises;
Monitorar estoque e validade de reagentes, meios de cultura e materiais críticos.
Sistemas e Processos
Operar o ERP SAP para gestão de status de produtos, liberações e bloqueios;
Preparar relatórios mensais e indicadores de desempenho do Controle de Qualidade;
Apoiar programas de auditoria, GMP, segurança alimentar e controles preventivos;
Executar outras atividades atribuídas pela liderança da área.
COMPETÊNCIAS TÉCNICAS
Conhecimento prático em análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais;
Experiência com preparo de soluções, calibração e operação de equipamentos laboratoriais;
Conhecimento em técnicas microbiológicas clássicas e instrumentais;
Conhecimento em biossegurança, BPF/GMP, BPL e Segurança de Alimentos;
Experiência com validação de métodos e integridade de dados;
Conhecimento em controle estatístico e análise de tendências;
Conhecimento em SAP e sistemas laboratoriais;
Domínio de ferramentas Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint e Outlook);
Inglês para leitura e interpretação de documentos técnicos;
Conhecimento em rastreabilidade, compliance e gestão documental;
Capacidade de atuação independente sob supervisão técnica.
COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS
Raciocínio analítico e pensamento crítico;
Atenção elevada aos detalhes e rigor técnico;
Responsabilidade técnica e postura ética;
Organização e disciplina operacional;
Comunicação técnica clara e objetiva;
Colaboração e trabalho em equipe;
Proatividade e foco em melhoria contínua;
Capacidade de treinamento e desenvolvimento de pessoas;
Consciência de risco e atuação preventiva em EHSQS;
Autonomia responsável e senso de priorização.
QUALIFICAÇÕES
Graduação ou Curso Técnico em:
Registro no CRQ ou equivalente é obrigatório.
EXPERIÊNCIA
Experiência em práticas laboratoriais de Controle de Qualidade e/ou Microbiologia;
Vivência em análises laboratoriais e avaliação de produtos fora de especificação;
Experiência em suporte a auditorias e gestão documental;
Vivência em ambientes regulados e indústrias de alimentos, química ou farmacêutica;
Experiência com ERP SAP será considerada diferencial;
Atuação prévia em ambientes laboratoriais ou produtivos.
SERÁ UM DIFERENCIAL
Experiência em indústria alimentícia, farmacêutica ou química;
Vivência em ambientes com qualidade regulada;
Conhecimento avançado em microbiologia aplicada;
Experiência com validação de métodos analíticos;
Conhecimento em programas de segurança alimentar e controles preventivos;
Vivência com auditorias GMP e sistemas de qualidade;
Conhecimento em indicadores estatísticos e performance analítica;
Experiência em treinamento técnico e suporte à equipe laboratorial.
