Escolaridade: Segundo grau completo
Cidade: Serrana /SP
Cargo: ENCARREGADO(A) DE AÇOUGUE
Salário: À combinar
Modalidade: Efetivo
Descrição:
BENEFÍCIOS OFERECIDOS
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Vale Alimentação (R$ 760,00)
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Cesta Natalina
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Convênio com Cooperativa de Crédito Mútuo
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Vale Transporte
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Convênio Médico
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Convênio Odontológico
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Convênio Farmácia
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Convênio Supermercado
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Auxílio Creche
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Seguro de Vida
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Clube de Campo
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Programa de Participação de Resultados (PPR)
REQUISITOS
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Ensino médio completo.
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Experiência comprovada como Encarregado(a) de Açougue.
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Experiência com liderança e gestão de equipes.
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Conhecimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
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Residir em Serrana-SP ou cidades vizinhas.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES
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Orientar os colaboradores do Açougue na realização de suas tarefas, visando um bom atendimento aos clientes.
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Prestar atendimento aos clientes e efetuar cortes e manuseio em diversos tipos de carnes.
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Garantir a qualidade das carnes comercializadas, de acordo com as normas estabelecida, a fim de evitar perdas dos produtos.
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Abastecer a lanchonete, rotisseria e padaria, com os produtos do açougue, conforme solicitação.
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Verificar o funcionamento, armazenamento e abastecimento das câmaras frigoríficas.
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Supervisionar o abastecimento do balcão de clientes, desde o preparo das carnes até a apresentação para a venda.
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Supervisionar e acompanhar o recebimento de mercadorias do setor, conforme norma interna, anotando em planilha hora da entrega, data do dia, nome do fornecedor, produto, data de validade, verificando toda a estrutura de entrega, enviando para técnica de nutrição.
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Comunicar área de Compras através de e-mail sobre as necessidades de reposição de insumos e produtos frigorificos, visando garantir a devida reposição.
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Conferir estoque de consumo e insumos para reposição semanal de aves e bovinos.
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Realizar balanço mensal efetuando a contagem de todos os produtos no estoque, registrando em planilha para ser entregue ao setor de nutrição e conferência com os relatórios da gerência.
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Coordenar os recursos humanos sob sua responsabilidade, no que se refere contratação, demissão, avaliação de desempenho, programação de férias, banco de horas e escala de trabalho.
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Treinar funcionários recém contratados pelo setor de Açougue, para que adquiram a qualidade necessária para atendimento ao cliente.
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Atuar no setor de produção quando necessário, bem como, no atendimento aos clientes.
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Conferir e atualizar os preços dos produtos, visando facilitar no atendimentos aos clientes.
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Utilizar, adequadamente, os sistemas e recursos disponibilizados pela empresa para a realização do seu trabalho conforme normas e procedimentos definidos.
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Ter conhecimento e cumprir normas, procedimentos ou instruções de trabalho, definidos pelos sistemas da Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Medicina do Trabalho, conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.
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Disseminar constantemente a missão, visão e valores da empresa, acompanhando e analisando o desempenho da equipe, dando feedbacks, promovendo o seu desenvolvimento e qualificação conforme objetivos e necessidades da área.
