Responsável pela gestão completa da operação do restaurante, garantindo eficiência nos processos, excelência no atendimento e alcance dos resultados financeiros do negócio.
Atuará na coordenação das áreas de salão, cozinha e delivery, assegurando o bom funcionamento diário da unidade e a padronização dos processos operacionais.
Principais responsabilidades:
- Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery)
- Liderar, treinar e desenvolver a equipe, promovendo engajamento e alta performance
- Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, desperdício, produtividade e satisfação do cliente)
- Garantir padrão de qualidade dos produtos e excelência no atendimento
- Controlar estoque, realizar pedidos e gerir relacionamento com fornecedores
- Assegurar cumprimento de normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos
- Apoiar estratégias para aumento de vendas e rentabilidade do negócio
- Atuar na resolução de problemas operacionais com agilidade e foco em resultado
Perfil comportamental desejado:
- Liderança ativa e inspiradora
- Forte senso de dono e responsabilidade
- Organização e capacidade de priorização
- Perfil analítico e orientado a resultados
- Comunicação clara e assertiva
- Resiliência e capacidade de trabalhar sob pressão
- Proatividade e postura mão na massa
Benefícios:
- Vale-transporte
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
