Coordenar, de acordo com o seu turno de trabalho, as atividades a serem desenvolvidas na cozinha.
PRINCIPAIS FUNÇÕES:
- Coordenar as atividades da cozinha, distribuindo as tarefas aos colaboradores;
- Elaborar o cardápio do buffet ou de pratos individuais;
- Elaborar fichas padronizadas de receitas;
- Auxiliar o Chefe de Cozinha nas atividades desenvolvidas;
- Elaborar o cardápio do buffet ou de pratos individuais;
- Auxiliar o Chefe de Cozinha nas atividades desenvolvidas;
- Manter reuniões com a equipe de trabalho, a fim de garantir a qualidade do serviço executado;
- Efetuar requisições de alimentos utilizados diariamente, atentando ao prazo de validade e sua estocagem;
- Manter contatos com fornecedores, a fim de adquirir produtos específicos, tais como: pães e tortas, negociando qualidade;
- Efetuar a programação da escala de trabalho e férias, juntamente com a Chefia;
- Manter o local de trabalho limpo e organizado;
- Executar outras tarefas afins.
OUTROS CONHECIMENTOS E/OU CARACTERÍSTICAS:
- Dinamismo
- Bom relacionamento interpessoal
- Liderança
- Planejamento
- Controle
- Iniciativa
- Higiene e manipulação de alimentos
Pagamento: R$5.000,00 - R$5.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Experiência:
- Experiência em cozinha (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
