Descrição do Cargo:
· Supervisão da Produção: Acompanhar desde o recebimento e armazenamento de insumos até o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
- Segurança Alimentar: Fiscalizar normas da ANVISA, higiene e validade.
- Liderança: Treinar e coordenar a equipe de cozinha.
- Controle Administrativo:
- Gestão de estoque (inventários e pedidos de compra).
- Controle de custo diário (per capita e desperdício).
- Lançamento de notas fiscais e conferência de faturas.
- Gestão de documentação (escalas, folgas e registros sanitários).
Requisitos:
- Formação em Nutrição e CRN ativo.
- Experiência em alimentação coletiva.
- Domínio de Excel ou sistemas de gestão (ERP).
Refeição no local
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.600,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
