Cozinheira para atuar no Hospital Santa Casa de Poços de Caldas, com disponibilidade diurna em escala 12x36.
Responsável por preparar refeições seguindo rigorosamente padrões técnicos, normas de higiene e protocolos de segurança alimentar. Atua em um ambiente com rotinas bem estabelecidas, onde organização, previsibilidade e atenção aos detalhes são essenciais.
Desenvolve suas atividades com responsabilidade, disciplina e constância, contribuindo diretamente para a segurança nutricional de pacientes e colaboradores da instituição.
Entre suas principais atribuições, destacam-se:
- Preparar as refeições conforme o cardápio prescrito pela nutricionista.
- Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo cortes, cocções e montagem dos pratos.
- Orientar auxiliares nas tarefas da cozinha.
- Seguir as fichas técnicas e dietas especiais com rigor.
- Garantir a higiene do local, dos utensílios e dos alimentos.
- Operar equipamentos de preparo e conservação de alimentos.
- Acondicionar sobras e realizar descartes conforme normas sanitárias.
- Cumprir os horários padronizados para entrega das refeições.
- Aplicar práticas de biossegurança e seguir protocolos da instituição.
- Executar outras tarefas relacionadas à rotina da cozinha hospitalar.
