Descrição da vaga:
Estamos em busca de um Estoquista organizado, proativo e comprometido para fazer parte da nossa equipe em um restaurante renomado. O profissional será responsável pelo controle e organização do estoque, garantindo o abastecimento adequado dos insumos necessários para o funcionamento eficiente da cozinha e do salão.
Benefícios:
- Refeição no local
- Vale-transporte
- Vale-Mercado Sodexo (R$100,00 mensais)
- Convênio com o sindicato (Sindhotéis)
- 13º Salário
- Day-off no aniversário
Horário de Trabalho:
- Segunda a sexta-feira: 8h00 às 17h48 (1h de intervalo)
- Local de trabalho: presencial
Requisitos:
- Experiência anterior como estoquista em restaurante, hotel ou estabelecimentos do ramo alimentício
- Conhecimento em controle de validade, armazenamento e organização de produtos perecíveis e não perecíveis
- Habilidade com contagem de estoque e inventários periódicos
- Noções básicas de informática e sistemas de controle de estoque
- Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com boas práticas de higiene e segurança alimentar
Atividades:
- Gestão Física do Estoque: Limpeza e organização (incluindo câmaras frias), recebimento, armazenamento, endereçamento e separação de mercadorias.
- Controle de Qualidade e Validade: Conferência de mercadorias, giro de validades (PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e controle de validade versus consumo.
- Controle de Dados e Documentação: Lançamento de dados e notas fiscais em sistema, lançamento de entradas e saídas, e recebimento e conferência de fornecedores (inclusive gás e resíduos).
- Gestão de Transferências e Pedidos: Recebimento de pedidos de transferência entre unidades do grupo, conferência e picking de transferências.
- Planejamento e Auditoria: Definição de estoque mínimo e máximo, inserção de pedidos de reposição, auditoria e contagem cíclica de estoques, auditoria de uso de insumos e auditoria/digitação de decomposição/aproveitamento/filetamento de peixes.
Pagamento: R$2.800,00 - R$3.100,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
