Vaga para a região da zona leste de SP, trabalho de seg a sexta das 06h as 15:48 com escalas aos finais de semana.
Principais atividades:
- Realizar o preparo e cocção das refeições conforme cardápio;
- Executar preparações destinadas a dietas hospitalares, observando consistência, restrições e necessidades específicas dos pacientes;
- Solicitar e acompanhar os pré-preparo junto à equipe de cozinha;
- Realizar retirada, descongelamento e controle das carnes conforme programação da produção;
- Organizar e supervisionar o fluxo da cozinha durante a produção;
- Garantir o correto armazenamento dos alimentos e aplicação do PVPS;
- Controlar tempo e temperatura das preparações;
- Auxiliar no controle de qualidade, evitando contaminação cruzada e desperdícios;
- Conferir insumos recebidos e comunicar necessidade de reposições;
- Manter a organização, limpeza e conservação do ambiente e equipamentos;
- Liderar e orientar auxiliares de cozinha durante a rotina operacional;
- Seguir rigorosamente as normas de boas práticas, higiene e segurança alimentar conforme RDC 216
Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Reside próximo a zona leste?
Experiência:
- dietas hospitalares (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial
