Missão da posição:
Proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada, personalizada e de excelência dentro da residência, garantindo alto padrão de qualidade, discrição, organização e atendimento, alinhado ao estilo de vida e às preferências da família e convidados.
Sobre a posição
- Buscamos Chef de Cozinha para atuação em residência privada de alto padrão localizada na República Tcheca, com foco em excelência gastronômica, discrição, organização e experiência internacional.
- A posição exige profissional com perfil sofisticado, alta capacidade de adaptação cultural e domínio da gastronomia internacional, atuando diretamente no planejamento, preparo e apresentação das refeições da residência.
- PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Planejar e executar cardápios personalizados conforme preferências da família e convidados;
- Preparar refeições do dia a dia e ocasiões especiais com padrão elevado de apresentação e qualidade;
- Atuar com gastronomia internacional e contemporânea;
- Realizar controle de estoque, compras e organização da cozinha;
- Garantir padrões rigorosos de higiene, segurança alimentar e organização;
- Gerenciar insumos, fornecedores e custos da operação;
- Adaptar menus conforme restrições alimentares e necessidades específicas;
- Organizar experiências gastronômicas privadas e recepções;
- Manter total discrição, confidencialidade e postura profissional no ambiente residencial.
PRÉ REQUISITOS
- Experiência em residência privada, hotelaria ou restaurantes de alto padrão;
- Culinária brasileira e mediterrânea mandatórias;
- Contrato inicial de 1 ano, com possibilidade de renovação;
- Seguro saúde internacional incluso;
- Pacote completo de moradia e despesas inclusas (aluguel, água, luz, internet e alimentação).
