Principais atividades
- Operar os equipamentos da sala de brassagem, seguindo as receitas e os padrões de produção;
- Preparar e dosar matérias-primas, como malte, lúpulo e demais insumos;
- Monitorar os parâmetros do processo, garantindo a qualidade da produção;
- Realizar a limpeza e sanitização dos equipamentos (CIP) e da área produtiva;
- Registrar informações de produção e comunicar desvios identificados;
- Apoiar as etapas de fermentação, maturação e envase, quando necessário.
Requisitos
- Ensino Médio completo;
- Experiência em processos produtivos, preferencialmente em cervejarias ou indústrias de alimentos e bebidas;
- Conhecimento básico em Boas Práticas de Fabricação (BPF);
- Facilidade para preenchimento de registros de produção;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, quando necessário.
Será um diferencial
- Curso técnico em Alimentos, Química, Biotecnologia, Processos Industriais ou áreas correlatas;
- Curso de Produção Cervejeira;
- Experiência em sala de brassagem;
- Conhecimento em sistemas CIP e nas etapas do processo cervejeiro;
- Conhecimento em controle de pH, densidade e temperatura.
Pagamento: R$3.558,30 por mês
Local do trabalho: Presencial
