A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil! Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais saudável.
Como Supervisor(a) de Cozinha Industrial - Sous Chef você será responsável por supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo que todos os alimentos atendam aos mais altos padrões de qualidade e sigam os procedimentos e práticas da Liv Up.
Como será seu dia a dia?
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Treinar, orientar e desenvolver a equipe operacional (cozinheiros e auxiliares), promovendo alta performance e engajamento;
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Assegurar a limpeza e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar;
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Garantir a disciplina operacional da área por meio do correto preenchimento de checklists, controle de limpeza e organização de equipamentos, além da padronização de identificação de produtos (lote e shelf life), atuando em parceria com áreas de interface para assegurar fluidez e máxima eficiência dos processos produtivos;
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Assegurar que os produtos finais estejam de acordo com as fichas técnicas, mantendo o padrão sensorial e a segurança microbiológica;
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Trabalhar na melhoria contínua de processos em parceria com outras áreas, minimizando desperdícios e equilibrando produtividade e custos operacionais;
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Gerenciar indicadores de desempenho da área e reportar progresso à liderança direta;
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Definir prioridades diárias da área conforme as demandas operacionais.
Quais ingredientes buscamos?
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Disponibilidade para atuação presencial de segunda a sexta, (com sábados alternados) das 14h06 as 22h45;
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Mínimo de 3 anos de experiência em cozinhas de grande volume (comissárias, catering ou indústria de alimentos);
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Forte atuação em operação de alta escala e capacidade de equilibrar execução e programação para tomar decisões rápidas no chão de fábrica;
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Experiência comprovada em gestão de pessoas (contratação, treinamento e desenvolvimento);
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Capacidade de liderar, treinar e desenvolver equipes em ambientes dinâmicos;
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Habilidade para gerenciar múltiplas demandas, acompanhando receitas e produtividade;
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Boa comunicação para seguir diretrizes e disseminar informações à equipe;
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Disponibilidade para atuar em ambientes com variações de temperatura (quente/frio);
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Formação técnica em nutrição, gastronomia ou tecnologia dos alimentos é altamente desejável.
Local de trabalho
Complexo Viário Yojiro Takaoka, 711 - Jardim Itaquiti, Barueri - SP, 06423-150
Se você está pronto para transformar o futuro da alimentação, venha fazer parte dessa jornada com a gente!
