Responsável pela gestão completa da operação de alimentação em uma unidade em Itajaí- SC em regime de trabalho presencial e em período integral. no dia a dia a pessoa irá coordenar equipes de cozinha e serviço garantir padrões de qualidade e segurança alimentar e assegurar o cumprimento de normas internas e legislações sanitárias. também irá planejar cardápios acompanhar custos de alimentos e bebidas controlar estoques e apoiar processos de compras. fará interface constante com clientes internos e externos para garantir alto nível de satisfação além de elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho da unidade. espera se postura colaborativa foco em resultados e atuação alinhada às políticas da empresa.
Qualificações
- experiência em nutrição e dietética com capacidade para planejar cardápios equilibrados e supervisionar orientações nutricionais adequadas às necessidades do público atendido.
- domínio em preparo de alimentos e serviço de alimentação incluindo organização da produção controle de porções segurança alimentar e boas práticas na cozinha.
- vivência em gestão de serviços de alimentação e bebidas com foco em atendimento ao cliente controle de custos e otimização de recursos.
- formação superior em nutrição ou área correlata registro ativo em conselho profissional quando aplicável e experiência prévia em gestão de unidade de alimentação.
- habilidades em liderança gestão de pessoas comunicação interpessoal solução de problemas e uso básico de ferramentas de informática para controle operacional e relatórios.
Pagamento: R$1.518,00 - R$10.202,14 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
