Você acha que tem o jeito Verdegreen de ser? Então venha trabalhar com a gente.
O Verdegreen faz de cada hospedagem uma experiência de acolhida diferenciada pelo cuidado e respeito com as pessoas e com a natureza, oferecendo serviços comprometidos com a melhoria do sistema de gestão ambiental, atendendo aos requisitos legais e prevenindo a poluição. E se você tem interesse de aprender com a gente e realizar um trabalho cheio de detalhes com foco no que é correto, este é o seu lugar!!
Responsabilidades e atribuições
A missão do(a) 1º Cozinheiro(a) é encantar os sentidos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos e gerando satisfação aos clientes. Tem como principais atividades:
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Preparar os alimentos para os tipos de serviço: café da manhã, à la carte, buffet, coffee break e coquetel.
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Acompanhar e conferir todas as Ordens de Serviço (OS) que envolvam a cozinha, garantindo que as entregas estejam conforme solicitadas.
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Acompanhar o andamento das produções.
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Estar atento às exigências do pedido e ao padrão de qualidade, além do sabor e da aparência do prato que é servido;
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Manter a organização e limpeza dos equipamentos e ambiente de trabalho.
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Cumprir as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação, higiene pessoal e organização da cozinha e seus respectivos registros.
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Seguir as práticas sustentáveis e contribuir para a manutenção da certificação ISO 14001.
Requisitos e qualificações
Ensino médio completo.
Desejável curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia ou Cozinha.
Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes com operação à la carte e eventos.
Cozinhar com amor.
Conhecimento básico em controle de produção e porcionamento.
Conhecimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação.
Registro e comunicação clara de informações operacionais via relatórios e registros internos.
Proatividade e trabalho em equipe.
Ter respeito pelo próximo e transparência em suas atitudes, além de organização e simpatia.
Compromisso com o cumprimento das normas, políticas e procedimentos da empresa, contribuindo para um ambiente organizacional seguro, respeitoso e alinhado aos valores institucionais.
Informações adicionais
Vaga para João Pessoa
Escala 6x1
Disponibilidade de horário
Alimentação no local
Plano de saúde Unimed Fortaleza com coparticipação
Plano odontológico Uniodonto
Vale transporte
Seguro de vida
Ambiente de trabalho que valoriza a sustentabilidade e o bem-estar dos funcionários
No Verdegreen, cada hospedagem é uma experiência única marcada pelo acolhimento, cuidado e respeito às pessoas e à natureza.
Nosso compromisso vai além da hospitalidade: buscamos estabelecer uma gestão que se conecta com a natureza, adotando práticas sustentáveis. Tudo combinado para fornecer uma experiência especial para cada hóspede.
No Verdegreen, somos guiados pelos valores GUEST: Garantir o Uso Ecologicamente Sustentável da Terra.
Mais do que uma frase, esse preceito representa os ideais que guiam o trabalho em nosso hotel.
Em inglês, a palavra GUEST significa hóspede. No Verdegreen, ela é um trabalho fundamentado em 3 pilares:
- Realização Humana
- Responsabilidade Social
- Sustentabilidade
GUEST não é um projeto, é uma obra que começa e não tem fim, que acontece graças à motivação e a convicção de pessoas que acreditam que o caminho do crescimento é pavimentado pelo cuidar e servir.
O respeito e a transparência e a empatia são valores inquestionáveis que solidificam a sinergia entre as nossas empresas e estão presentes em tudo que fazemos.
