O Auxiliar de Sushi é responsável por auxiliar na preparação de pratos da culinária japonesa, como sushis e sashimis, seguindo as orientações do sushiman. Este profissional atua em restaurantes especializados em comida japonesa, contribuindo para a qualidade e apresentação dos pratos servidos aos clientes.
- Auxiliar na preparação de arroz para sushi, corte de peixes e vegetais para sushis e sashimis.
- Montar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa de acordo com as orientações do sushiman.
- Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, garantindo a higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no controle de estoque de insumos necessários para a preparação dos pratos.
- Receber e conferir os pedidos dos clientes, garantindo a correta montagem e apresentação dos pratos.
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir o bom funcionamento da operação.
- Seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar estabelecidos pela empresa.
- Realizar o atendimento aos clientes de forma cortês e eficiente, garantindo a satisfação dos mesmos.
- Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades na culinária japonesa.
- Contribuir para a inovação e melhoria dos pratos servidos, sugerindo novas receitas e técnicas de preparo.
