Cozinheiro(a)
(Hotel Saint Michel)
Você possui experiência como Cozinheiro(a) e tem paixão pela gastronomia? Gosta de trabalhar em equipe, preza pela organização, qualidade e boas práticas na preparação dos alimentos?
Então essa oportunidade pode ser para você!
Buscamos um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e proativo(a), para atuar no preparo de refeições, garantir a qualidade dos pratos, manter a organização da cozinha e seguir os padrões de higiene e segurança alimentar, contribuindo para uma excelente experiência dos hóspedes do Hotel Saint Michel.
Se você se identifica com esse perfil e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência e a hospitalidade, venha fazer parte do nosso time!
Sobre a empresa
Fundado em 2002, o Saint Michel carrega a missão de ser mais do que um hotel: é um santuário de renovação. Inspirado pelo Arcanjo Miguel, criamos um espaço onde o conforto e a sofisticação se encontram, permitindo que nossos hóspedes vivam momentos de plena reconexão consigo mesmos e com a natureza ao redor.
Ao longo dos anos, nossa dedicação em oferecer uma experiência inesquecível é confirmada pelas avaliações que recebemos de nossos visitantes, sempre retornando com novas energias.
Sobre a oportunidade
O que é imprescindível para se candidatar?
Ensino médio completo.
Experiência mínima de 3 anos em cozinhas de hotéis, resorts ou restaurantes.
Conhecimento em técnicas de cozinha internacional e regional.
Será um diferencial:
Curso de Cozinha, Gastronomia ou áreas correlatas;
Horário
De 08:00 ás 16:20h;
Escala de trabalho6X1 (Uma folga semanal e um domingo do mês)
Quais serão os desafios?
Preparar pratos, guarnições, molhos, sobremesas e demais itens conforme fichas técnicas.
Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos, respeitando padrões de qualidade e apresentação.
Controlar o tempo de preparo para garantir agilidade e qualidade no atendimento.
Organizar e manter limpo o posto de trabalho durante toda a operação.
Armazenar alimentos corretamente, seguindo normas de segurança alimentar e controle de validade.
Monitorar temperatura, conservação e acondicionamento dos alimentos.
Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos.
Cumprir integralmente as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas da Vigilância.
Controlar estoque e consumo de insumos em parceria com Compras e Estoque.
Manter cozinha organizada, higienizada e dentro das normas de segurança alimentar.
Apoiar eventos especiais com cardápios exclusivos.
Elaborar relatórios de produção e custos.
O que esperamos desse profissional?
Comunicação eficaz;
Organização e gestão de tempo;
Atenção aos detalhes;
Planejamento Gastronômico;
Padronização e Sabor no preparo dos alimentos;
Higiene e Segurança Alimentar;
Controle emocional sob pressão;
Rigor com qualidade e apresentação;
Postura de chef anfitrião.
O que oferecemos para você?
Salário R$ 3.200,00;
Convênio médico e odontológico;
Alimentação;
Alojamento compartilhado;
Contrato de trabalho CLT.
Envie seu currículo para [email protected] com o assunto: “Cozinheiro(a)”
Pagamento: Até R$3.200,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
Local do trabalho: Presencial
