Sobre nós:
Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.
Atualmente, administramos 19 unidades no estado — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital.
A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos!
Vaga: Gerente II
Local: O Matuto Expressa - Shopping Tamboré
Seu cardápio diário:
Gerir os funcionários do seu turno e construir a escala de trabalho semanal, garantir que todos saibam suas funções e responsabilidades durante o turno. Levar ao escritório, toda documentação pertinente. Efetuar o recebimento das mercadorias (checar as datas de vencimento nas embalagens, conferir peso, aferir temperatura dos alimentos congelados e resfriados). Participar dos processos, realizando entrevistas de candidatos e solicitar registro de colaborador, desligamentos, exames demissionais ao DP. Verificar diariamente se os produtos estão de acordo com o receituário padrão (ex: molhos, arroz, feijão, carnes). Solicitar a montagem dos pratos dos colaboradores seguindo a montagem padrão. Fiscalizar o uso correto dos equipamentos de segurança (EPIs). Garantir que haja sincronia entre a montagem de prato. Checar sempre se o tempo dos pratos está de acordo (segunda a sexta-feira até 10 min e final de semana até 15 min). Checar o preenchimento de todas as planilhas da loja e controlar o desperdício de carne. Conferir os descartes, para gerenciar os resíduos e evitar desperdícios.
Ingredientes que buscamos:
Disponibilidade de horário para o fechamento das 15h00 as 23h20.
Experiência como gerente em restaurantes e gestão de equipes.
Para realçar o sabor - Benefícios que deixam tudo ainda mais gostoso:
Refeição no local
Bonificações
Folga no aniversário
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
