Um pouco sobre o Le Jazz:
Se você é uma pessoa que gosta de desafios, ama trabalhar em equipe e quer fazer parte de uma empresa que é apaixonada pela culinária francesa, está no lugar certo, estamos com uma excelente oportunidade.
Tratamos as pessoas de forma respeitosa, não importa a situação. Valorizamos a diversidade, equidade e inclusão e buscamos aprender com jeitos diferentes de pensar e agir e ser.
Responsabilidades e atribuições:
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Controlar temperatura, tempo e umidade com extrema precisão
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Operar diferentes tipos de forno (convencional, combinado, lastro, etc.)
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Ajustar parâmetros conforme cada preparo (carnes, peixes, massas, pâtisserie)
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Assar pães artesanais, viennoiseries e massas folhadas
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Finalizar pratos que exigem forno (gratins, assados, confits, etc.)
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Garantir ponto perfeito (textura, cor, crocância)
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Seguir fichas técnicas rigorosamente
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Manter padrão visual e de sabor exigido por alta gastronomia
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Garantir consistência em todas as produções
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Manter estação de trabalho limpa e organizada
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Cumprir normas de segurança alimentar
Habilidades:
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Boa comunicação;
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Agilidade;
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Trabalho em equipe;
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Disciplina e comprometimento;
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É necessário ter disponibilidade de horários
Benefícios:
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Convênio médico HAPVIDA NOTREDAME;
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Convênio Odontológico BRADESCO;
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Seguro de vida PORTO SEGURO;
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VT, ou, auxílio combustível;
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Refeição no local;
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Desconto em academias em parceria com a TOTALPASS;
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Desconto de 30% em curso CNA, SENAC;
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Parceria com o Sesc;
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Desconto de 30% nos restaurantes Le Jazz;
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PLR anual em caso de atingimento de metas;
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Gorjeta (taxa 13%), distribuída por pontuação de acordo com o cargo
