Cozinheiro(a) Poke
Quem transforma ingredientes frescos em experiências
SOBRE A FUNÇÃO
No Entre Mares, o poke é uma expressão do nosso estilo de vida. Buscamos um(a) cozinheiro(a) que entenda a alma do prato: equilíbrio, frescor, intenção e apresentação impecável.
Você será responsável por trazer à vida um dos carros-chefes da nossa marca, com consistência, criatividade e respeito pelos ingredientes.
O QUE VOCÊ VAI FAZER
→ Preparar e montar os bowls de poke com padrão e capricho
→ Zelar pelo frescor, qualidade e apresentação de cada prato
→ Realizar o mise en place e a organização da sua estação
→ Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos
→ Seguir práticas de higiene e segurança alimentar rigorosamente
→ Colaborar com os demais setores durante o serviço
O QUE BUSCAMOS
→ Experiência em cozinha — necessária
→ Conhecimento ou afinidade com culinária asiática e bowls frescos
→ Organização, agilidade e atenção à apresentação
→ Comprometimento com qualidade e sustentabilidade
→ Perfil colaborativo e com boa comunicação com a equipe
→ Formação em gastronomia (diferencial)
HORÁRIO E ESCALA
Dias: Terça a Sábado
Terça a Sábado: Terça à Quinta: 15h00 às 23h00 | Intervalo: 16h50 – 17h50
Sexta e Sábado: 15h00 às 00h00 | Intervalo: 16h50 – 17h50
Folga fixa: Domingo e Segunda
Local: Novo Campeche
Alimentação na casa.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.400,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
