Estamos procurando um(a) Churrasqueiro - Operacional para integrar a equipe de Cozinha em uma empresa de gastronomia tradicional argentina. Para esta função, é fundamental ter experiência prática com churrasqueira a carvão e domínio absoluto sobre cortes de carnes nobres e pontos de carne no padrão argentino. Buscamos um perfil com agilidade, maturidade e estabilidade profissional. Basicamente, o(a) candidato(a) selecionado(a) será responsável por preparar e assar carnes e legumes, seguindo o padrão da casa, manter a qualidade dos alimentos, garantir a limpeza e segurança alimentar na área de trabalho, e atender os clientes.
As responsabilidades de Churrasqueiro incluem:
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Preparar e assar carnes e legumes seguindo rigorosamente o padrão de qualidade da casa.
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Operar e controlar churrasqueira a carvão, utilizando o método tradicional de grelha argentina.
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Garantir o ponto correto das carnes (ponto mais, ponto menos) no padrão argentino.
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Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos aos clientes.
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Manter a limpeza, a organização e a segurança alimentar em toda a área de trabalho (cozinha e grelha).
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Atender os clientes de forma cordial e prestativa quando necessário.
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Participar de teste prático presencial remunerado com duração de até 6 dias antes da efetivação da contratação.
Requisitos:
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Ensino médio completo (Obrigatório).
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Experiência de nível médio na função de churrasqueiro (Obrigatório).
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Experiência comprovada com churrasqueira a carvão, não sendo aceito histórico profissional exclusivo com equipamentos elétricos ou a gás (Obrigatório).
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Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana, de acordo com escala que prevê folga fixa durante a semana e apenas um domingo de folga por mês (Obrigatório).
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Perfil ágil, maduro, resiliente e com estabilidade profissional (Obrigatório).
Remuneração e benefícios:
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Remuneração competitiva com o mercado, a ser discutida durante o processo seletivo.
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Salário variável de gorjeta (caixinha) com média de R$ (Reais) 900,00 quinzenal, pago nos dias 16 e no final de cada mês.
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Plano de saúde 100% custeado pela empresa (sem desconto para o colaborador), com carência de 3 meses após o período de experiência.
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Plano odontológico com custo de R$ 0,50 na folha de pagamento, com carência de 3 meses após o período de experiência.
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Vale-transporte.
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Refeição no local.
Outras informações:
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Modelo de Trabalho: Presencial (Rua Aspicuelta, 683 - Vila Madalena, São Paulo - SP, 05433-011)
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Tipo de Contrato: CLT
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Condições de Trabalho: Horário fixo, com escala de folga semanal fixa e apenas um domingo de folga por mês.
