Gerente de Restaurante – Chicama Noronha (Pousada Filó)
O Chicama Noronha, localizado na charmosa Pousada Filó em Fernando de Noronha, está em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), lider e apaixonado(a) pela hotelaria e gastronomia para gerenciar nossa operação e garantir a melhor experiência para os nossos clientes.
Se você tem perfil de liderança, excelente comunicação e deseja trabalhar em um dos destinos mais paradisíacos do mundo, essa vaga é para você!
Principais Responsabilidades:
- Gestão de Equipe: Elaboração e controle da escala de trabalho, treinamento, motivação e desenvolvimento dos colaboradores (salão e cozinha).
- Controle Operacional: Supervisão do padrão de atendimento, organização e limpeza do salão e áreas de apoio.
- Gestão de Estoque e Compras: Controle rigoroso de estoque, recebimento e conferência de mercadorias, conferência de validade e qualidade dos produtos.
- Relacionamento com Fornecedores: Negociação e alinhamento de entregas, considerando a logística específica da ilha.
- Gestão Financeira Local: Acompanhamento de metas de vendas, fechamento de caixa diário e controle de desperdícios (F&B).
- Atendimento ao Cliente: Garantir a satisfação dos hóspedes da Pousada Filó e clientes externos, lidando com feedbacks e eventuais intercorrências com diplomacia.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou supervisor de Alimentos e Bebidas (A&B).
- Perfil liderança resolutivo, proativo e inteligência emocional.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de estoque.
- Disponibilidade para residir em Fernando de Noronha/PE.
- Será um diferencial ter facilidade com sistemas de gestão de restaurantes e inglês intermediário (atendimento a turistas).
Informações sobre a Vaga:
- Salário: R$ 2.500,00 + 40% (Cargo de Confiança) + Comissão Gerencial (Taxa de Serviço).
- Escala de Trabalho: 6x1.
- Local de Trabalho: Pousada Filó – Fernando de Noronha, PE.
Benefícios Oferecidos:
Moradia inclusa (fornecida pela empresa na ilha).
Alimentação no local de trabalho.
Transporte garantido.
Pagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-moradia
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
