Vaga para Gard Manger Descrição:
O Gard Manger é responsável por preparar e decorar saladas, molhos, patês, terrines, entre outros pratos frios. Ele também é responsável por manter a estação de trabalho limpa e organizada.
Responsabilidades:
- Preparar e decorar pratos frios
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada
- Garantir a qualidade dos alimentos preparados
- Seguir padrões de higiene e segurança alimentar
- Colaborar com a equipe de cozinha
Requisitos:
- Experiência anterior na função de Gard Manger
- Conhecimento em técnicas de preparo de pratos frios
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Atenção aos detalhes
- Certificação em segurança alimentar será um diferencial
