Curte cozinha profissional, ritmo intenso e comida italiana de verdade? No Modern Mamma Osteria você participa de uma operação premiada, aprende com um time experiente e vê seu trabalho indo direto para a mesa dos clientes.
Buscamos um(a) Auxiliar de Cozinha Pleno para apoiar a produção e o serviço, garantindo padrão, agilidade e organização. Você fará parte de uma cozinha estruturada, com processos claros e foco em qualidade.
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Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos
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Organizar e repor a praça de trabalho durante o serviço
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Higienizar, cortar e porcionar alimentos conforme fichas técnicas
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Manter a limpeza e organização da cozinha e utensílios
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Seguir padrões de qualidade, apresentação e tempo de saída
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Aplicar normas de segurança alimentar e boas práticas
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Apoiar o time em demandas gerais da cozinha conforme necessidade
Requisitos:
Requisitos obrigatórios:
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Experiência prévia como auxiliar de cozinha ou função similar
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Conhecimento básico de cortes, pré-preparo e montagem
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Disponibilidade para trabalhar em escala incluindo finais de semana
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Organização, agilidade e atenção a detalhes
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Compromisso com limpeza, higiene e segurança alimentar
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Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico
Diferenciais:
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Vivência em restaurantes à la carte ou cozinha italiana
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Experiência com fichas técnicas e controle de desperdício
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Conhecimento de boas práticas de manipulação (BPM)
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Interesse em desenvolvimento de carreira na gastronomia
Benefícios
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Convênio médico - Amil
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Convênio odontológico - Porto Seguro
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Seguro de vida - Tokio Marine
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Refeição no local
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Vale transporte - Flash
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Total Pass
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Cursos SENAI - 30% de desconto
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Carteirinha do SESC
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Gorjeta variável
