- Conferir ingredientes necessarios conforme cardapio planejado, assegurando que tudo esteja disponivel para a preparacao, para garantir a continuidade do fluxo de producao. - Preparar todas as refeicoes para pacientes, acompanhantes e colaboradores de acordo com o cardapio, manipulando os alimentos para garantir qualidade, sabor, aroma e apresentacao, para garantir uma alimentacao adequada e segura para todos. - Preparar esquemas dieteticos prescritos pelo Nutricionista, para garantir o atendimento das necessidades nutricionais especificas de cada paciente. - Manipular e temperar carnes conforme cardapio, armazenando-as com etiquetagem padrao, para garantir a seguranca e o controle de validade dos alimentos. - Repor as cubas de alimentos no refeitorio durante o almoco e o jantar, para garantir que as refeicoes estejam prontamente disponiveis para os comensais. - Apoiar o(a) Auxiliar de Cozinha e Copeiro(a) nas atividades quando necessario, promovendo o trabalho em equipe, para garantir a eficiencia e coesao na execucao das tarefas diarias. - Preparar cafes para setores e lanches para eventos conforme autorizacao da administracao do hospital, para garantir o suporte adequado aos setores e eventos internos. - Devolver ao almoxarifado os insumos nao utilizados, mantendo o controle e evitando desperdicios, para garantir uma gestao responsavel dos recursos. - Conferir e etiquetar as caixas de sobras e todos os produtos abertos na producao para controle de validade e qualidade, para garantir a seguranca alimentar e o controle de estoques. - Higienizar e manter limpos os utensilios e equipamentos da cozinha, contribuindo para a seguranca e a higiene alimentar, para garantir um ambiente de trabalho seguro e adequado. - Auxiliar na limpeza da estrutura fisica da cozinha, garantindo a organizacao e higienizacao do ambiente, para garantir conformidade com as normas sanitarias. - Preencher planilhas de higienizacao diarias dos utensilios e equipamentos utilizados, para garantir o controle e rastreabilidade das praticas de higiene. - Utilizar corretamente equipamentos e utensilios do setor, zelando pela sua conservacao e bom uso, para garantir a durabilidade e o funcionamento adequado dos equipamentos. - Executar demais atividades correlatas a funcao, conforme orientacao do gestor, para garantir o funcionamento continuo e eficiente da cozinha.
- Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).
- Experiência comprovada na função de cozinheiro(a).
- Conhecimento em preparo, porcionamento e distribuição de refeições.
- Experiência em cozinha hospitalar, industrial ou institucional.
- Conhecimento sobre dietas especiais e restrições alimentares.
- Vivência com produção de refeições em grande volume.
CLT
INDIFERENTE
$2,092.19
- Plano de saúde;
- Plano odontológico;
- Vale Transporte;
- Vale Alimentação;
- Vale Refeição;
- Parcerias com Instituições de Ensino;
- Wellhub (Gympass);
- Parceria SESC.
ASSOC DE COMBATE AO CANCER EM GOIAS
44h | 12x36 06:00 às 18:00
