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Organizar escala de trabalho
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Distribuir tarefas (padeiros, auxiliares, atendentes)
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Treinar funcionários novos
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Acompanhar desempenho
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Definir o que será produzido (pães, bolos, salgados)
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Garantir que não falte produto
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Evitar desperdícios
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Garantir limpeza do setor
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Seguir normas da vigilância sanitária
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Controlar uso de EPIs
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Verificar validade dos produtos
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Controlar matéria-prima (farinha, fermento, etc.)
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Fazer pedidos de reposição
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Acompanhar vendas da padaria
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Melhorar exposição dos produtos
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Criar estratégias para vender mais
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
