VAGA: Supervisor de Back / Chef de Cozinha Japonesa
Grupo Takematsu | Brasília-DF
Estamos em busca de um profissional com forte experiência em culinária japonesa para atuar como Supervisor de Back — Cozinha e Sushi, sendo referência técnica para nossas unidades.
Principais responsabilidades:
- Garantir padrão de qualidade em cozinha e sushi
- Treinar e desenvolver equipes e líderes de back
- Auditar fichas técnicas, POPs, apresentação e gramaturas
- Apoiar melhorias de processos, redução de desperdícios e controle de CMV
- Dar suporte técnico às unidades e ao centro de produção
Requisitos:
- Experiência sólida em cozinha japonesa, sushi, sashimi e pratos quentes
- Vivência em liderança de equipes de cozinha ou sushi
- Conhecimento em boas práticas, padronização e controle de qualidade
- Perfil organizado, didático, proativo e com liderança pelo exemplo
- Disponibilidade para circular entre unidades do grupo
Modelo de contratação: PJ ou CLT
Remuneração: fixo + variável
Local: Brasília-DF
Interessados devem enviar currículo para:
[email protected]
Pagamento: R$6.000,00 - R$10.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Brasília, DF: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Obrigatório)
Experiência:
- Chef (Obrigatório)
- Experiência em restaurantes (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
