O Grupo Redentor é um dos mais queridos e tradicionais de Belo Horizonte, referência em hospitalidade, gastronomia e autenticidade. Somos movidos pela criação de experiências inesquecíveis, unindo boemia, brasilidade, sorrisos e conexões ímpares. No quarteirão mais vibrante da cidade, reunimos três casas o Redentor Bar, o Moema Bar e Cozinha e o Marú Bar Japonês, cada um com sua personalidade, mas todos traduzindo o espírito acolhedor da nossa cultura e do nosso serviço. Para completar, a Raíz Marmita Saudável leva o sabor e a hospitalidade do Grupo Redentor para dentro da casa dos nossos clientes, com refeições saudáveis e cheias de carinho. Somos mais de 300 colaboradores, 23 anos de história, mais de 40 mil clientes por mês e uma comunidade de mais de 115 mil seguidores nas redes sociais. E estamos em plena expansão. Mais do que números, somos um grupo que conecta pessoas, desenvolve talentos, desperta sorrisos e faz valer a reciprocidade.
Resumo da Função:
Estamos em busca de um(a) profissional organizado(a) e com perfil de liderança para gerenciar nossa operação de self-service. O(A) candidato(a) ideal deve garantir a excelência diária, a qualidade dos alimentos e proporcionar a melhor experiência para os clientes.
Principais Responsabilidades:
- Gestão do Buffet: Coordenar a montagem, desmontagem e a reposição contínua dos alimentos, garantindo variedade e excelente apresentação.
- Controle de Qualidade: Supervisionar as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Fluxo de Clientes: Monitorar o movimento no salão e ajustar a operação para otimizar o atendimento.
- Gestão de Estoque: Monitorar insumos, controlar validade, organizar armazenamento e auxiliar no planejamento de compras.
- Atendimento ao Cliente: Zelar pela satisfação dos clientes e resolver situações do dia a dia com agilidade e profissionalismo.
Requisitos e Qualificações:
- Experiência prévia em buffets, restaurantes self-service ou serviços de alimentação.
- Vivência em gestão de recursos e rotinas de atendimento ao cliente.
- Conhecimento em controle de estoque e noções de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade para liderar, orientar e motivar.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados (escala 6x1).
Benefícios Oferecidos:
- Salário compatível com o mercado.
- Vale-transporte ou combustível.
- Refeição no local.
- Convênio médico Unimed.
- Plano odontológico.
- Seguro de vida.
- Possibilidade de crescimento.
Tipo de vaga: Tempo integral
Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
