Atividades:
Realizar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, auxiliares e novos colaboradores; Garantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratos; Acompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiência; Aplicar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar; Apoiar na implantação de novos cardápios e atualizações de processos; Identificar oportunidades de melhoria operacional nas unidades; Atuar junto à gestão na correção de desvios de qualidade; Elaborar materiais de apoio e cronogramas de treinamento; Acompanhar indicadores de qualidade e desperdício.
Requisitos:
Graduação em Andamento na área da Gastronomia; habilitação categoria B; cursos na área de gastronomia; experiência comprovada como Chef, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha; vivência em treinamento e desenvolvimento de equipes; conhecimento em boas práticas e segurança alimentar; perfil didático, comunicativo e organizado e disponibilidade para deslocamento entre unidades.
Horário:
Das 8h às 16h20, em regime de escala 6x1
Benefícios:
-
Auxílio Combustível
-
Vale Alimentação
-
Vale Transporte
-
Refeição no local gratuita
-
Assistência médica e odontológica
