Buscamos um(a) Encarregado(a) de Padaria experiente e apaixonado(a) por panificação para liderar nossa equipe e garantir a excelência na produção e no atendimento. O profissional será responsável por supervisionar todas as operações da padaria, desde o planejamento da produção até a gestão de pessoas e o controle de qualidade, assegurando que nossos produtos mantenham o alto padrão e a satisfação dos clientes.
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Supervisionar a equipe da padaria e distribuir as atividades diárias;
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Planejar e acompanhar a produção, garantindo qualidade, produtividade e cumprimento das fichas técnicas;
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Controlar estoques, perdas e solicitações de compras de insumos;
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Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho;
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Acompanhar o atendimento ao cliente e a exposição dos produtos, quando aplicável;
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Treinar e desenvolver a equipe, promovendo a melhoria contínua dos processos.
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Ensino Médio completo;
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Experiência anterior em padaria, preferencialmente em cargos de liderança;
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Conhecimento em panificação, controle de produção e boas práticas de manipulação de alimentos;
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Habilidade para liderar equipes e acompanhar indicadores;
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Disponibilidade de horário.
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Curso técnico ou profissionalizante em Panificação, Confeitaria ou áreas correlatas;
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Experiência em produção de grande escala;
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Conhecimento em indicadores de desempenho e gestão de custos;
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Vivência com sistemas de gestão e controle de estoque.
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Alimentação no local;
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Vale transporte;
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Plano de saúde;
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Plano odontológico;
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Salário de acordo com a função.
44h/s
