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Experiência como Gerente de Loja, preferencialmente em food service ou varejo;
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Perfil operacional, com facilidade para atuar no salão e na retaguarda;
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Liderança próxima, firme e inspiradora;
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Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável;
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Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado;
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Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação.
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Gestão completa da operação da loja Patties;
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Liderar, desenvolver e engajar o time de atendimento e cozinha;
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Garantir excelência na experiência do cliente e nos padrões da marca;
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Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC);
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Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade;
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Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento;
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Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar;
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Ser protagonista na construção de um ambiente organizado, colaborativo e de alta performance.
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Escala atual 6x1;
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Horário do gerente alinhado aos picos de vendas;
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Predominantemente horário intermediário;
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Sábados com atuação mais voltada ao fechamento.
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Vivência em redes de restaurantes ou marcas em expansão;
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Experiência com estruturação de times e melhoria de escala;
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Afinidade com ambientes dinâmicos e em crescimento acelerado.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Avus
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Starbem
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Assistência odontológica
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Assistência médica
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Auxilio combustível
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Wellhub
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Vale transporte
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Vale refeição
