Chef de Cozinha para liderar a operação gastronômica com excelência, organização e propósito. Procuramos alguém apaixonado por gastronomia saudável, com perfil de liderança, agilidade operacional e compromisso com qualidade, padronização e experiência do cliente.
O profissional será responsável pela gestão da cozinha, liderança da equipe, organização da produção, controle de qualidade dos pratos, cumprimento de fichas técnicas, redução de desperdícios, controle de insumos e garantia do bom funcionamento da operação durante todos os períodos da casa (brunch, almoço e jantar).
Também fará parte da função:
- Coordenar e desenvolver a equipe de cozinha;
- Garantir limpeza, organização e cumprimento das normas sanitárias;
- Supervisionar pré-preparo, produção, finalização e apresentação dos pratos;
- Acompanhar tempo de saída e fluxo da operação;
- Controlar estoque, validade, armazenamento e pedidos de compras;
- Participar da criação e melhoria de pratos e processos;
- Garantir padrão visual, sabor e experiência Casa Brisa;
- Atuar com inteligência operacional, foco em resultados e espírito de equipe.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$1.590,98 por mês
Benefícios:
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
