Trabalhar com a nutrição para pessoas idosas.
Missão do cargo:
Promover a educação alimentar e nutricional das pessoas idosas, com assistência na dieta dos atendidos e com o objetivo de proporcionar saúde e cuidados alimentares;
Supervisionar a oferta da alimentação, a partir da orientação e comunicação empática à diversidade alimentar e de cargos e equipe.
20 horas semanais
- Segunda-feira: 09h às 14h
- Terça-feira: 11h às 15h
- Quarta-feira: 09h às 12h
- Quinta-feira: 11h às 15h
- Sexta-feira: 09h às 13h
Responsabilidades e Atribuições:
Elaborar lista de compras de gêneros alimentícios observando o perfil e necessidades do conjuntos de pessoas idosas atendidas;
Controlar compras recebidas, com notas e boletos encaminhados pelos fornecedores;
Elaborar cardápio diversificado para três refeições diárias para pessoas idosas com quadros de saúde variados envolvendo doenças neurológicas degenerativas, hipertensão, diabetes e intolerância a lactose;
Supervisionar a produçaõ das refeições;
Elaborar o Procedimento Operacional Padronizado - POP;
Orientar e supervisionar o preparo, a distribuição das refeições, recebimento de gêneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição, de acordo com o cardápio preestabelecido;
Ter boa comunicação e habilidades para trabalhar em equipe e diversidade de cargos
Requisitos e Especificações:
Graduação completa e Nutrição e registro no conselho de classe;
Será considerado diferenciais como, experiência em cozinha profissional e com pessoas idosas e estudos complementares no atendimento à pessoas idosas e com restrições alimentares;
