Restaurante busca profissional Cozinheiro em Fortaleza (Edson Queiroz).
A Raiz Cozinha Brasileira é um restaurante que oferece uma experiência autêntica da culinária brasileira. Com pratos tradicionais e ingredientes frescos, buscamos resgatar as raízes da nossa gastronomia.
Responsabilidades:
Realizar pré-preparo (produção, porcionamento, molhos, cortes, temperos) conforme fichas técnicas. Aplicar técnicas adequadas (grelhar, assar, cozinhar, fritar), garantindo consistência e padrão do cardápio. Finalizar pratos com qualidade visual e dentro do tempo estipulado. Manter bancadas limpas e organizadas, higienizar equipamentos e utensílios. Apoiar no recebimento e armazenamento de insumos, monitorar validade e reportar necessidade de reposição. Trabalhar em conjunto com auxiliares, garçons e chef, garantindo sincronia entre cozinha e salão. Cumprir protocolos de higiene, manipulação de alimentos e uso correto de EPIs.
Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Cozinheiro de Restaurante ou Chef de Partie podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
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Benefícios informados na etapa de entrevista.
Informações adicionais:
#VagaUrgente
- Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: A combinar.
