VAGA — GERENTE A&B | GASTROBAR NA PITUBA
Estamos em busca de um(a) Gerente de Alimentos & Bebidas para integrar a abertura de um novo gastrobar na Pituba, com proposta de cozinha baiana contemporânea, petiscos autorais, drinks criativos e operação híbrida entre almoço, happy hour e noite.
Buscamos um perfil com liderança forte, organização operacional e visão estratégica de restaurante/bar.
RESPONSABILIDADES:
- Gestão completa da operação do salão e integração com cozinha e bar
- Liderança e desenvolvimento da equipe
- Controle operacional e acompanhamento de metas
- Gestão de atendimento e experiência do cliente
- Organização de escalas e fluxo operacional
- Apoio no controle de CMV, estoque e desperdícios
- Acompanhamento de vendas, ticket médio e indicadores
- Participação ativa na construção da cultura da casa
REQUISITOS:
- Experiência comprovada em gestão de bares, restaurantes ou gastrobares
- Perfil de liderança e resolução de problemas
- Boa comunicação e postura profissional
- Conhecimento operacional de A&B
- Experiência com atendimento premium/intermediário premium será diferencial
- Disponibilidade para horário noturno, finais de semana e feriados
DIFERENCIAIS:
- Experiência em gastrobar ou operação híbrida
- Conhecimento de CMV e indicadores
- Experiência com abertura de operação
- Perfil comercial e foco em experiência
- Pós- graduação na área de Alimentos e Bebidas
BENEFÍCIOS EM CONSOLIDAÇÃO :
- Contratação CLT
- Gorjeta rateada
- Gratificação por desempenho
- Plano odontológico para funcionário e dependentes
- Plano de saúde para funcionário
- Vale alimentação
- Ambiente estruturado e possibilidade de crescimento
REMUNERAÇÃO:
Salário e pacote compatíveis com experiência e perfil profissional.
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Qual a sua pretensão salárial?
- Você tem disponibilidade para trabalhar da 16 às 23:20?
Escolaridade:
- Ensino Técnico completo (Preferencial)
Experiência:
- gestão de bares e restaurantes (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
