Gerente de Restaurante - São Paulo

Detalhes da vaga

Atribuições do Cargo:

Participar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.
Apoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente).
Supervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores.
Acompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e gestão de estoque.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Participar de reuniões de resultado e treinamentos corporativos, contribuindo com ideias de melhoria e inovação.
Desenvolver visão estratégica sobre operação, pessoas e negócio, preparando-se para assumir posição de gestão.

Requisitos e Qualificações:

Ensino superior completo (Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas)
Experiência anterior como Gerente de restaurantes, Lanchonetes, Cozinhas Industriais.
Perfil de liderança, foco em resultado e interesse em desenvolvimento de carreira gerencial.
Boa comunicação, dinamismo, resiliência e capacidade de trabalhar em equipe.
Disponibilidade para atuar em escala, inclusive aos finais de semana e feriados.
Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, se necessário.

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilitação para dirigir: B

Veículo próprio