1. Monitoramento da Qualidade
- Realizar auditorias operacionais nas áreas do hotel
- Aplicar checklists e inspeções de qualidade
- Identificar, registrar e classificar não conformidades
- Acompanhar execução dos planos de ação
- Validar cumprimento dos padrões operacionais
- Atuar de forma preventiva na identificação de falhas
2. Gestão de Indicadores, Dados e Relatórios
- Atualizar planilhas e controles operacionais
- Auxiliar na elaboração de relatórios
- Coletar e organizar dados operacionais
- Monitorar registros de não conformidades
- Apoiar acompanhamento de indicadores da área
3. Processos e Padronização
- Auxiliar atualização de POP’s e checklists
- Garantir organização documental
- Apoiar melhorias operacionais
- Acompanhar cumprimento dos processos definidos
4. Atuação na Operação
- Atuar junto às equipes operacionais
- Orientar colaboradores sobre padrões e boas práticas
- Apoiar resolução de problemas operacionais
- Acompanhar execução das atividades.
5. Treinamento e Desenvolvimento
- Apoiar treinamentos operacionais
- Orientar equipes sobre procedimentos básicos
- Registrar evidências de treinamentos.
6. Segurança Alimentar e Higiene (AB)
- Aplicar checklists de higiene e segurança alimentar
- Monitorar boas práticas de manipulação
- Identificar riscos e não conformidades
7. Suporte as áreas
- Apoiar organização da área
- Atuar conforme demandas operacionais
- Contribuir para melhoria contínua
- Realizar auditorias operacionais e inspeções nas áreas do hotel;
- Aplicar checklists de qualidade e acompanhar padrões operacionais;
- Identificar, registrar e acompanhar não conformidades;
- Auxiliar no monitoramento de indicadores e controles da área;
- Atualizar planilhas, relatórios e registros operacionais;
- Apoiar a organização de documentos, POP’s e controles internos;
- Acompanhar rotinas operacionais junto às equipes;
- Orientar colaboradores sobre padrões e boas práticas;
- Auxiliar no acompanhamento de planos de ação e melhorias operacionais;
- Apoiar treinamentos e ações relacionadas à qualidade;
- Monitorar boas práticas de higiene e organização dos setores.
