NOSSO PROPÓSITO E CULTURA
No Rosewood São Paulo, acreditamos em um futuro onde pessoas e lugares se enriquecem mutuamente. Trabalhamos guiados pela autenticidade, pela excelência e pelo cuidado genuíno, celebrando a alma de cada experiência e honrando o espírito único do nosso destino. Como parte da família Rosewood, respondemos ao chamado de criar momentos extraordinários. Juntos, We Make the Place.
A EQUIPE
Você fará parte da dedicada equipe de Alimentos & Bebidas, responsável por proporcionar experiências excepcionais em nossos restaurantes, bares e eventos. A área de A&B desempenha um papel essencial na excelência operacional do hotel, garantindo serviços de alto padrão, rentabilidade sustentável e experiências memoráveis para hóspedes e clientes, sempre alinhadas aos valores e padrões da marca Rosewood.
COMO VOCÊ FARÁ O LUGAR ACONTECER
Como Supervisor(a) de A&B, você será responsável por supervisionar a performance operacional e financeira dos restaurantes e eventos, atuando como elo entre operação, financeiro e áreas estratégicas. Sua atuação será fundamental para garantir elevados padrões de serviço, eficiência operacional e tomada de decisões orientadas por dados.
Suas principais responsabilidades incluem:
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Supervisionar a performance operacional e financeira dos restaurantes e eventos de A&B.
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Monitorar indicadores de desempenho como receita, margem, ticket médio, covers, ocupação, pacing e produtividade.
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Apoiar o planejamento e a operação de eventos de grande porte, garantindo alinhamento aos padrões do hotel.
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Atuar em análises de resultados por outlet, tipo de serviço, evento e período.
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Apoiar processos de forecast, budget e planejamento estratégico da área.
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Garantir o cumprimento da promessa da marca e a entrega de um serviço excepcional aos hóspedes e clientes.
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Resolver reclamações e solicitações com cordialidade e eficiência.
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Assegurar a aplicação dos padrões LQA e Forbes em todas as experiências.
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Monitorar feedbacks e atuar na melhoria contínua da experiência do cliente.
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Trabalhar de forma integrada com A&B, Eventos, Financeiro, Revenue, Vendas, Marketing, TI, Governança e Recepção.
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Apoiar e desenvolver a equipe, promovendo alta performance e engajamento.
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Conduzir briefings, acompanhamentos operacionais e análises pós-evento.
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Atuar como parceiro estratégico das áreas operacionais e comerciais por meio de análises e insights orientados por dados.
VOCÊ É A PESSOA CERTA SE…
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Possui experiência mínima de 5 anos em A&B, eventos ou grupos.
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Tem entre 5 e 7 anos de experiência no mercado hoteleiro.
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É graduado(a) em Hotelaria, Turismo, Administração ou áreas correlatas.
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Possui inglês avançado para atuar em um ambiente multicultural.
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Tem conhecimento de sistemas de gestão hoteleira e A&B, como Opera, POS, SevenRooms ou similares.
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Possui domínio de Excel avançado.
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Demonstra forte capacidade analítica, organização, atenção aos detalhes e foco em resultados.
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Atua com autonomia, responsabilidade e excelente relacionamento interpessoal.
NOSSO COMPROMISSO COM VOCÊ
No Rosewood, estamos comprometidos em construir uma cultura onde a colaboração, a sustentabilidade e o crescimento pessoal estejam no centro de tudo o que fazemos. Celebramos a diversidade em todas as suas formas e buscamos criar um ambiente onde cada associado se sinta valorizado, empoderado e inspirado a fazer a diferença.
