É responsável por coordenar as atividades do setor de padaria, garantindo a produção e exposição adequada dos produtos. Deve liderar a equipe, orientando, treinando e motivando os colaboradores para garantir a excelência no atendimento ao cliente.
- Coordenar as atividades diárias do setor de padaria, incluindo o planejamento de escalas de trabalho dos colaboradores.
- Garantir que a produção de pães, bolos, doces e outros produtos de panificação siga as receitas e os padrões de qualidade estabelecidos, controlando a qualidade dos ingredientes utilizados.
- Assegurar que a equipe esteja devidamente treinada e capacitada para realizar suas funções de maneira eficiente.
- Realizar reuniões regulares com a equipe para alinhar metas, fornecer orientações e promover a comunicação.
- Elaborar escalas de trabalho, folgas e férias da equipe da padaria.
- Garantir o correto armazenamento e exposição dos produtos, seguindo as normas de qualidade e higiene estabelecidas pela empresa.
- Monitorar o estoque de produtos e insumos, garantindo que estejam em quantidade adequada para atender à demanda dos clientes.
- Realizar inventários regularmente conforme calendário estipulado pela empresa.
- Manter deposito, câmaras frias e de congelados, organizadas conforme padrão de segurança alimentar.
- Propor ações para redução de perdas e desperdícios no setor da padaria.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho e utilização adequada dos equipamentos.
- Fornecer feedback regular à equipe sobre o desempenho e a qualidade do trabalho, além de elaborar relatórios para a gerência sobre as atividades da padaria, incluindo vendas, estoque e necessidades de produção.
- Colaborar com o planejamento de promoções e campanhas relacionadas ao setor da padaria.
- Cumprir rigorosamente o horário de trabalho estabelecido e as normas do Regimento Interno da empresa.
- Demonstrar humildade e coragem para enfrentar novos desafios, estando sempre aberto(a) ao aprendizado e ao feedback.
- Colaborar com as demais lideranças da empresa para o bom funcionamento do supermercado.
- Garantir a precificação e sinalização com cartazes do setor de padaria.
- Verificar regularmente as condições de higiene do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios.
- Coordenar a limpeza e sanitização regular dos equipamentos e instalações do setor de padaria.
- Identificar oportunidades de melhoria nos processos do setor e propor soluções inovadoras.
- Monitorar o estoque de insumos e ingredientes necessários para a produção, realizando pedidos de reposição quando necessário e evitando desperdícios.
- Motivar a equipe para alcançar as metas de vendas e produtividade.
- Zelar pelo bom atendimento no setor.
Pagamento: R$3.791,78 - R$4.493,97 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
