Responsável pela preparação, cocção e finalização de alimentos, seguindo padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar. Atua na organização da cozinha, controle de insumos e supervisão de auxiliares e ajudantes.
Principais Responsabilidades:
Preparar pratos: cozinhar, grelhar, assar e fritar alimentos conforme cardápio ou ficha técnica;
Supervisionar equipe de apoio: orientar auxiliares e ajudantes de cozinha quanto às tarefas de pré-preparo e limpeza;
Controlar qualidade dos alimentos: verificar sabor, textura, temperatura e apresentação dos pratos;
Manter a organização: zelar pela limpeza do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
Seguir normas sanitárias: aplicar boas práticas de manipulação e conservação de alimentos;
Planejamento e controle: solicitar reposição de insumos, controlar porções, desperdício e validade dos produtos;
Montagem de pratos: organizar a apresentação dos pratos conforme padrão da empresa;
Apoio em cardápios: contribuir com sugestões de novos pratos ou melhorias no cardápio.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,00 por mês
Benefícios:
Local do trabalho: Presencial
