Vaga: Subchefe de Cozinha / Fortaleza CE
Função: apoiar o Chef na gestão da cozinha, garantindo padrão de qualidade, organização e produtividade da equipe e dos processos.
Atividades principais
- Supervisionar preparo e finalização dos pratos.
- Distribuir tarefas e acompanhar desempenho da equipe.
- Controlar qualidade, armazenamento e validade de insumos.
- Garantir cumprimento de fichas técnicas e padrões.
- Monitorar limpeza, organização e normas sanitárias.
- Atuar na operação e resolver demandas do serviço.
Requisitos
- Experiência comprovada em liderança de cozinha.
- Domínio técnico culinário e controle de processos.
- Organização, agilidade e resistência à pressão.
- Boa comunicação e postura de liderança.
- Disponibilidade de horário.
Diferenciais
- Vivência em restaurante de alto padrão ou grande volume.
- Formação ou cursos em Gastronomia.
Horário: A combinar
Escala 6x1
Job Type: Full-time
Pay: From R$1.00 per year
Application Question(s):
- Qual é a sua pretensão salarial para a posição de Subchefe?
Work Location: In person
