CBO: 2237-10 - Nutricionista
Descrição: É responsável técnica por toda documentação, de higiene sanitária, controle de qualidade, pelo planejamento, organização, direção, coordenação, execução e avaliação dos Serviços de Nutrição da Empresa/ instituição onde estes serviços são executados,
É Responsável pela aprovação ou rejeição de matérias-primas, insumos, produtos semielaborados e produtos terminados, procedimentos, métodos ou técnicas, equipamentos ou utensílios, de acordo com normas próprias estabelecidas nas Boas Práticas de Fabricação e Boas Práticas de Prestação de Serviços na área de alimentos.
