Principais Responsabilidades
- Receber, conferir e inspecionar carnes quanto à qualidade, quantidade e validade.
- Realizar desossa, limpeza, corte e porcionamento das carnes conforme ficha técnica e programação de produção.
- Armazenar corretamente os produtos em câmaras frigoríficas, respeitando as temperaturas e normas de conservação.
- Controlar o descongelamento e o pré-preparo das carnes conforme procedimentos estabelecidos.
- Identificar, etiquetar e organizar os produtos porcionados.
- Manter a limpeza e higienização de equipamentos, utensílios e da área de trabalho.
- Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
- Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e as normas sanitárias vigentes.
- Auxiliar no controle de perdas, rendimento e aproveitamento das matérias-primas.
- Informar ao responsável qualquer irregularidade relacionada à qualidade dos produtos, equipamentos ou câmaras frias.
Pagamento: R$1.621,00 - R$2.156,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
