- Realizar a higienização, corte, porcionamento e armazenamento de legumes, verduras, frutas e outros insumos da praça fria.
- Auxiliar no preparo do arroz (shari), molhos (como tarê, shoyu temperado) e outros complementos da culinária japonesa.
- Organizar e repor as cubas da bancada de trabalho antes e durante o serviço (mise en place).
- Apoiar na abertura e fechamento da praça, garantindo que balcões, geladeiras e utensílios estejam limpos e prontos para o uso.
- Monitorar a validade, rotulagem e condições de conservação dos produtos armazenados nas câmaras e geladeiras do setor.
- Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias e insumos da praça.
- Garantir a limpeza constante da estação de trabalho, tábuas de corte, facas e demais equipamentos durante o turno.
- Seguir rigorosamente os manuais de boas práticas e normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
- Recolher resíduos e manter as lixeiras do setor organizadas e higienizadas.
- Minimizar desperdícios e quebras no porcionamento de insumos.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.880,00 - R$2.021,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Disponibilidade para qual escala de horário: 6x1 08 às 16:20 ou 6x1 14:40 às 23:00?
Local do trabalho: Presencial
