- Planejar, coordenar, supervisionar e executar atividades relacionadas à assistência nutricional dos pacientes, promovendo a recuperação, manutenção e promoção da saúde por meio da avaliação, prescrição e acompanhamento nutricional, em conformidade com protocolos institucionais, legislação vigente e princípios de segurança do paciente.
Responsabilidades e atribuições
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Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de preparo, acondicionamento, esterilização, armazenamento, rotulagem, transporte e distribuição de fórmulas;
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laborar e implantar Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), atualizando-os a cada 24 meses;
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Aplicar check-list mensal quanto à paramentação dos funcionários, adequação das boas práticas de manipulação e distribuição;
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Estabelecer a composição qualitativa, quantitativa, o fracionamento e a identificação das fórmulas dietéticas para distribuição;
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Estabelecer as especificações no descritivo de aquisição de insumos (fórmulas, equipamentos, utensílios,material de consumo, de embalagem e suplementos).
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Assegurar que os rótulos das preparações apresentem, de maneira clara e precisa, todas as diretrizes recomendadas na legislação vigente;
- Elaborar juntamente com a Nutricionista Gestora os Check Lists Diários de Trabalho da Equipe de Nutrição, as planilhas de Preparo e Distribuição de Dietas e Planilhas de Registro de Temperatura, e atualizá-las quando necessário;
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Fiscalizar todo o processo de fabricação das refeições da Terceirizada, desde o recebimento dos insumos, preparos e distribuições das mesmas;
- Orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto ao preparo e diluição da dieta enteral prescrita para o período após a alta hospitalar; - Participar das Visitas Multidisplinares dos Pacientes Internados conforme programação do setor em questão (UTI’s X Blocos de Internação);
- Evoluir todos os pacientes diariamente no Prontuário Eletrônico do Sistema de Saúde Hospitalar; - Trabalhar em conjunto com médicos, enfermeiros e outros profissionais de saúde para garantir uma abordagem integrada e eficaz no tratamento dos pacientes hospitalizados;
- Estabelecer e supervisionar a execução de protocolos técnicos do serviço a fim de uniformizar os métodos de trabalho;
- Fiscalizar mensalmente, juntamente com a Nutricionista Fiscal, se necessário, os cardápios da Empresa Terceirizada e ajustá-lo quando necessário;
Fiscalizar o contrato da Empresa Terceirizada de Alimentação e se esta segue política da empresa; dentre outras.
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Requisitos e qualificações
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Ensino Superior Completo em Nutrição.
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Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
Desejável
- Pós-graduação em Nutrição Clínica, Terapia Nutricional, Nutrição Hospitalar ou áreas correlatas.
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Capacitação em Segurança do Paciente.
Informações adicionais
Disponibilidade para horário de 07:00 às 13:00 de segunda à sábado.
Somos responsáveis pela operação nacional dos planos de saúde da marca Unimed.
Comercializamos assistência médica empresarial com abrangência nacional, levando saúde e bem-estar para mais de 2 milhões de vidas.
Com foco no ser humano e no cuidado, sempre buscamos maneiras de estreitar o relacionamento com os nossos colaboradores, beneficiários, clientes e parceiros, proporcionando uma experiência cada vez melhor para todos.
A Unimed Nacional valoriza e apoia a diversidade. Pessoas com deficiência, pluralidades de raça, cor, religião, gênero e identidade de gênero, nacionalidade, orientações sexuais ou de idade são consideradas para todas as nossas vagas, pois acreditamos na importância de cooperar, compartilhar ideias e pontos de vistas distintos. Todos são bem-vindos.
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